📅 时代：夏初（禹时） 🏷️ 朝代：夏 👤 姓名：仪狄 🏛️ 身份：相传为酿酒之祖，作酒醪进禹 📚 主要史料：《战国策·魏策二》《世本·作篇》
生平
仪狄，相传为禹时的酿酒者，“作酒而美”，进献给禹。禹饮后觉得甘美，反而疏远仪狄、断绝旨酒，说“后世必有以酒亡其国者”。
其性别有争议：一说是女性（“帝女令仪狄作酒”），一说是男性臣属；其族属、籍贯无载。
事迹
- 作酒醪：以谷物发酵酿酒，酒质甘美。
- 进酒于禹：禹饮而甘之，遂疏仪狄。
- “绝旨酒”：禹以酒可亡国为戒，成为后世戒酒故事的源头。
评价与争议
评价的历史演变。先秦作为“作酒”的发明者；后世酒业奉为祖师，与杜康并称，但杜康之说更晚。
争议与辨析。
- 仪狄与杜康。仪狄为夏初，杜康（少康）为夏中，二者传说常混。
- 性别。“帝女令仪狄”可解为女性，也可解为帝女命仪狄（男）。
- 酿酒起源。考古所见酒器早于夏，酿酒是长期积累，非一人发明。